שף פרטי באילת - תפריט הבשרים
The Smoking Captain
בשרים מעושנים ותפעול מעשנה הם מומחיות הדורשת מקצוענות וסבלנות נתחי הבשר מושרים במרינדות שונות ומרוככים בתהליך עישון ארוך המקנה להם טעמים מיוחדים ועזים.
לפני שמתחילים
מיני פרנה במילוי בשר ראש וטחינה ירוקה
עיגולי לחם פרנה במילוי בשר ראש מפורק
קרפצ'ו מפילה בקר בתחמיץ בלסמי
נשנושי קרפצ'יו עשוי מפילה בקר מושרה בתחמיץ בלסמי
לימונערק מפוצץ בקרח
משקה ערק ליים ונענע מפוצץ בקרח גרוס לרענן את האווירה
על השולחן
סלט ירוק
סלט שלעלים ירוקים, עגבניות שרי, גרעיני חמניה, חמוציות, וקשיו קלויי
מטבל צ'ימיצ'ורי
מטבל צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי אמיתי, שום שמן זית, פטרוזילה, בצל סגול
מטבל שום
מטבל של שום ולימון על בסיס שמן זית
מטבל פלפלים חריפים
מטבל של פלפלים חריפים קלויים וקלופים
פום אנה במרווה ושמן זית
פלחי תפוח אזמה אפויים בשמן זית מרווה ומלח גס
בייבי שעועית ירוקה מוקפצת בשום ולימון
שעועית ירוקה מוקפצת בפלפים אדומים, שום ולימון
הסעודה
בלאק צ'יקן בראב טקסס פיקנטי
(שתי יחידות 2000-3000 גרם)
חזה מולארד בעישון טבעי
(שלוש יחידות 600-700 גרם)
שורטריבס אסאדו בראב פלפלים בחמש צבעים
(1500-2000 גרם)
ורד הצלע בראב של שמן זית כוסברה שום ויין
( 1500 גרם)
מחיר
400 ש"ח לאדם מינימום הזמנה 10 אנשים
שימו לב: מכיוון שעישון בשרים הוא תהליך ארוך הזמנות מתקבלות לפחות 24 שעות מראש.
יכול להיות שיעניין אתכם גם: התפריט היווני, תפריט בשרים על האש
קריאה נוספת - שף פרטי באילת - תפריט הבשרים
שף פרטי באילת – תפריט הבשרים הבשרים המיוחדים שעברו יישון ארוך כבר מתכוננים לצלייה על אש לוהטת. שורט ריבס אסאדו בתיבול מיוחד וסטייק ורד הצלע לצד מגוון של מטבלים מרעננים אצלנו תקבלו חוויה קולינרית בלתי נשכחת. אתם מוזמנים להנות משילובי טעמים מושלמים עם רוטבים מקוריים וסלט טרי וצבעוני, המוגשים יחד עם תוספות משובחות. אל תחמיצו את ההזדמנות להביא את שף הבשרים הפרטי לשולחן הערב שלכם וליהנות מהאיכות הגבוהה והטעמים המפתיעים. הזמינו עכשיו 052-6339926